Αντικείμενο & στόχοι

Στις μέρες μας ένα σοβαρότατο πρόβλημα στην καλλιέργεια του ρυζιού είναι η τύχη των φυτικών υπολειμμάτων που παραμένουν στους ορυζώνες μετά τον αλωνισμό. H συνηθισμένη πρακτική που είχε υιοθετήσει έως πρόσφατα οι ορυζοπαραγωγοί ήταν οι καύση τους. Η πρακτική αυτή δημιουργεί σημαντικά προβλήματα όπως, η ατμοσφαιρική ρύπανση και ειδικότερα όταν η μισή και πλέον καλλιέργεια ρυζιού στον Κ. Μακεδονία βρίσκεται σε περιοχή Natura 2000, η μείωση της οργανικής ουσίας και ωφέλιμων μικροοργανισμών του εδάφους, ενώ συνδράμει στην κλιματική αλλαγή μέσω του φαινομένου του θερμοκηπίου.

Για το λόγο αυτό, ο ΟΠΕΚΕΠΕ το 2015 θέσπισε τη διεξαγωγή ελέγχων για την εφαρμογή της Πολλαπλής Συμμόρφωσης, για τη διαχείριση των υπολειμμάτων των καλλιεργειών, όπου όταν θα διαπιστώνεται καύση χωρίς άδεια, θα επιβάλλονται κυρώσεις επί του συνόλου των ενισχύσεων. Έτσι, μετά τη συμμόρφωση των ορυζοπαραγωγών, ανέκυψαν προβλήματα που αφορούν την καθυστερημένη αφομοίωση των υπολειμμάτων και την εμφάνιση ασθενειών. Επομένως, οποιαδήποτε βελτίωση της πρακτικής προς την κατεύθυνση της ενσωμάτωσης των υπολειμμάτων θα είχε ευεργετικά αποτελέσματα για την καλλιέργεια, όπως η ταχεία βιοαποδόμηση των ιστών. Τα υπολείμματα του ρυζιού είναι πλούσια σε C, N, P, K, Pi κ.α. Έτσι όταν αυτά αποδοθούν γρήγορα στο έδαφος βελτιώνεται άμεσα η δομή και οι φυσικοχημικές ιδιότητές του, αποτρέπονται οι απώλειες Ν, η έκλυση αερίων, ενώ μπορεί να μειωθεί σημαντικά η χρήση των ανόργανων συνθετικών λιπασμάτων.